Demi Chef de Rang

FUNCTIETITEL : DEMI CHEF DE RANG

AFDELING : F&B - SERVICE

RAPPORTEERT AAN : RESTAURANT MANAGER

________________________________________________________________________

DOELSTELLING:

Je maakt deel uit van een jong & dynamisch team in een zeer druk hotel & departement. Je ressorteert onder de 1e rang kelners.

Helpen bij de bediening van gerechten en dranken: mise-en-place, bedienen en afruimen zowel aan het ontbijt, in het restaurant en in alle vergaderruimtes.

TAKEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN:

1. Voor de dienst

•          Onderhoud en schoonmaak van zaalmateriaal en/of meubilair

•          Helpt bij mise-en-place meubilair en materiaal: schikt tafels en stoelen, dekt tafels,...

•          Helpt bij mise-en-place dienstmateriaal

•          Helpt bij mise-en-place dranken

•          Helpt bij opstellen van de zalen

2. Tijdens de dienst

•          serveert de gasten in het restaurant, aan de bar en op banquet niveau

•          ruimt af

•          verzorgt koffiepauzes voor de seminaries

3. Na de dienst

•          zorgt dat het restaurant, de bar en alle zalen terug in orde gezet worden voor de volgende shift

•          schikt en bergt al het materiaal op en zorgt voor netheid op alle niveau

FUNCTIE VEREISTEN

• Je hebt reeds (enige) ervaring in de horeca als kelner

• Minimaal vereiste taal is Engels. Nederlands of Frans is een pluspunt

• Je hebt (enige) kennis van HACCP normen

• Je hebt een verzorgd voorkomen en bent dynamisch

• Je kan klanten op een gepaste wijze bedienen

• Je bent stressbestendig en autonoom

• Je bent stipt en kan goed werken in teamverband

WAT IS JOUW PROFIEL?

• Je hebt reeds (enige) ervaring in de horeca als kelner

• Minimaal vereiste taal is Engels. Nederlands of Frans is een pluspunt

• Je hebt (enige) kennis van HACCP normen

• Je hebt een verzorgd voorkomen en bent dynamisch

• Je kan klanten op een gepaste wijze bedienen

• Je bent stressbestendig en autonoom

• Je bent stipt en kan goed werken in teamverband